Chili con carne

(Für 2 Portionen)

• 2 zerbröselte Chilischoten
• 2-3 kleingehackte Knoblauchzehen
• 1 Lorbeerblatt

in Öl anschwitzen (Knoblauch nicht braun werden lassen!)

• 1 Handvoll klein geschnittener Speck
• 250 g Hackfleisch (oder klein geschnittenes Gulaschfleisch)

dazu geben und weiter 5 Minuten anbraten.

• 1 klein geschnittene Zwiebel
• 1 klein gewürfelter grüner Paprika
• 1 klein gewürfelter roter Paprika

dazu geben. Mit

• 1 TL körnige Gemüsebrühe oder ½ Brühwürfel
• Pfeffer

würzen. und 20 Minuten schmoren lassen (bei Gulaschfleisch länger)

• 1 Dose rote Kidneybohnen

dazu geben und 5 Minuten weiter schmoren.

Dazu passt:

Reis, Fladenbrot, Salat